تتبل شرائح اللحمة بخليط الرايب وماء البصل والتوابل ماعدا النعناع الجاف والملح والفلفل حسب الرغبة
يغطى الخليط ويترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو ليلة
يشوح الخليط في الزيت في إناء على النار
يضاف دبس الرمان ويقلب كل الخليط على النار
يضاف الثوم وتقلب ويترك الخليط على النار حتى يتشرب
يضاف البصل والطماطم والبقدونس ويقلب كل الخليط
يضاف النعناع ويقلب كل الخليط
لخليط الطحينة:
تخلط الطحينة والماء والخل والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل
يحشى الخبز بالشاورما وخليط الطحينة ودبس الرمان
تقدم ساندوتشات الشاورما مع البطاطس المحمرة