المقادير
● 4 خرشوف كبير مقطع
● 5 ملعقة كبيرة عصير ليمون
● 1 حبة بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة مثل الخرشوف
● 1 عود كبير من الزعتر الطازج
● 1 ملعقة كبيرة زعتر مفروم
● ملح وفلفل أسود
● ¼ كوب شبت مقطع
● ¼ كوب روزماري مقطع
● 2 كوب جرجير
● 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
المايونيز
● 1 صفار بيضة
● نصف ملعقة صغيرة مستردة ديجون
● 1 فص ثوم صغير مهروس
● 1 و½ ملعقة صغيرة خل عنب أبيض
● نصف ملعقة صغيرة سكر ناعم
● 1 ليمونة مخللة متوسطة الحجم لحم وجلد مقطع
● 75 ملي زيت
طريقة تحضير سلطة الخرشوف بمايونيز الليمون المخلل
لعمل صوص المايونيز
يخلط الليمون المخلل وصفار البيضة والثوم المفروم
ثم يضاف الخل والسكر والمستردة ونخلط جيدا ثم يضاف الزيت بالتدريج
وقليل من الملح والفلفل
في طبق التقديم
يوضع الجرجير ثم تضاف البطاطس والخرشوف
يخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون ثم يضاف الشبت والزعتر والملح والفلفل، ونقلب جيدا
يضاف إلى السلطة ثم يضاف صوص المايونيز على الوجه وتقدم السلطة
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من سلاطات