سلطة السجق البلدي
المقادير
● ½ كيلو سوق بلدي
● خس شرائح
● طماطم مكعبات صغيرة
● خيار مكعبات صغيرة
● بصل أحمر شرائح جوليان
● أوراق جرجير سليمة
● بقدونس مفروم خشن
● فلفل رومي أخضر شرائح رفيعة
● فلفل رومي ألوان شرائح رفيعة
للصوص:
● 1 كوب طحينة خام
● سماق
● كمون
● 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
● ¼ كوب عصير ليمون
● 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
● ملح
● فلفل
طريقة تحضير سلطة السجق البلدي
- في طاسة على النار يوضع سجق و يشوح
- في بولة يوضع طحينة , عصير ليمون , كمون , خل , ثوم مفروم , سماق و تقلب المكونات للحصول على الدريسنج المطلوب
- ثم يضاف بصل أحمر , خس شرائح , فلفل رومي , فلفل ألوان , خيار , طماطم و تقلب المكونات جيداً
- توضع السلطة في طبق التقديم و على الوجه سجق ثم يقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد