سلطة العدس بالشبت والفلفل الحار
المقادير
● 1 و ½ كوب من عدس بجبة
● ملح
● 2 كوب من الجزر المبشور (حوالي 5 إلى 6 جزرات متوسطة الحجم، مقشرة )
● ¾ كوب من البقدونس الطازج
● ¼ كوب من الشبت ، بعد إزالة العيدان ، ومقطعة إلى قطع صغيرة
● ½ كوب من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة
● ½ كوب من الفلفل المخلل المفروم
● ½ كوب مكعبات صغيرة من فيتا متفتتة “اختياري”
صوص دريسنج الطحينة والشبت:
● ⅓ كوب من زيت الزيتون
● ¼ كوب من عصير الليمون
● ¼ كوب من أوراق الشبت ، بعد إزالة العيدان
● 2 ملعقة كبيرة طحينة
● فص ثوم مفروم خشنًا
● ملعقة صغيرة ملح
● فلفل أسود مطحون
طريقة تحضير سلطة العدس بالشبت والفلفل الحار
الدريسنج:
- يضرب في الكبة الفلفل مع الطحينة مع عصير ليمون مع ملح وفلفل أسود
- ويضاف الزيت ببطء في الكبة و يضرب مرة أخرى ثم يوضع الخليط في بولة
- يوضع في بولة كبيرة العدس مع جرز مع بصل أخضر مع بقدونس مع جبنة فيتا مع التقليب
- ثم نضع الدريسنج مع التقليب
- توضع السلطة في طبق تقديم وعليه الدريسنج ويقلب
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد