المقادير
● 2 كوب لسان عصفور محمر
● كبدة عصافيري
● بصل مفروم ناعم
● فلفل حامي مفروم ناعم
● عصير طماطم
● صلصة طماطم
● ماء مغلي
● مكعب مرقة
● ثوم
● ملح وفلفل
● كمون وكزبرة
● شطة
● زيت
طريقة تحضير سلطة الكبدة
- يشوح الثوم والفلفل الحار في الزيت.
- تضاف التوابل ونقلب ثم تضاف الكبدة ونقلب.
- تضاف الصلصة وعصير الطماطم ومكعب المرقة.
- يضاف لسان العصفور ونقلب.
- يضاف الماء المغلي حتى يغطي الوجه.
- تترك على نار عالية حتى الغليان.
- تترك على نار هادئة حتى تمام الطهي وتتشرب السوائل قليلا.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من سلاطات