سمكة حارة لبنانية
المقادير
● سمكة كاملة قاروص
● طحينة
● بصل
● ثوم
● عصير ليمون
● كزبرة خضراء
● عصير برتقال
● كمون
● كزبرة جافة
● زيت زيتون
الوجه
● عين جمل
● لوز صنوبري
● رمان
طريقة تحضير سمكة حارة لبنانية
يخلط البصل المفروم مع الطحينة والثوم وعصير الليمون والكزبرة والثوم والكمون وعصير البرتقال والماء.
توضع السمكة في بايركس ويضاف لها خليط التتبيلة على الوجه.
توضع في الفرن مغطاة بورق الفويل حتى النضج.
يزال الفويل ويترك السمك حتى يحمر الوجه.
تزين بعين الجمل وحبوب الرمان واللوز الصنوبري.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مأكولات بحرية, مطبخ عربي