سمك بالزبدة والليمون
المقادير
● 250 جرام فيليه سمك بلطي
● ¼ ملعقة صغيرة ملح
● ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
● 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون (للتتبيل)
● 1 ورقة لورا
● ¼ كوب دقيق أبيض (للتغليف)
● 4 ملعقة كبيرة زبدة (للقلي)
للصوص :
● 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
● 4 ملعقة كبيرة زبدة مقدوحة
للتزيين:
● ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
● شرائح ليمون
طريقة تحضير سمك بالزبدة والليمون
- تبل شرائح الفيليه بالملح والفلفل والليمون وورق اللورا
- غطّ السمك واتركه ينقع في التتبيلة
- أخرج السمك من التتبيلة، ثم غلّفه بالدقيق من جميع الجهات
- سخّن زبدة في مقلاة على نار متوسطة
- حمّر السمك من الجانبين حتى يصبح ذهبي اللون وينضج
- ضع الفيليه في طبق التقديم
- اسكب عليه عصير الليمون والزبدة المقدوحة
- زيّنه بالبقدونس وشرائح الليمون
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مأكولات بحرية