سمك مشوي بالطحينة
المقادير
● 60 مل زيت زيتون
● 4 فص ثوم مفروم
● ½ كوب كزبرة مفرومة
● 2 و½ ملعقة كبيرة توابل سمك (2 ملعقة حبهان + كمون مطحون + 2 ملعقة كركم)
● ½ ملعقة رقائق الفلفل الحار
● 4 شرائح سميكة سمك فيليه
● شرائح ليمون رفيعة
● 1 كوب طحينة
● ملح وفلفل
طريقة تحضير سمك مشوي بالطحينة
للتتبيلة:
يخلط زيت الزيتون مع الملح والفلفل الأخضر ثم تضاف توابل السمك والطحينة
نقلب جيدا
في طاسة على النار توضع التتبيلة وتسخن جيدا
يضاف الثوم المفروم والكزبرة الخضراء ونقلب جيدا ثم توضع التتبيلة على شرائح السمك
في البايركس نضع شرائح الليمون ثم تضاف شرائح السمك ثم التتبيلة
تزين بشرائح الليمون وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج وتقدم
تضاف الطحينة على الوجه
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مأكولات بحرية, مشويات