سمك مقلي مع كريمة بهاريز السمك
المقادير
طريقة تحضير سمك مقلي مع كريمة بهاريز السمك
- تنظف السمكة وتغسل جيدًا بالدقيق والخل والملح ثم تشطف بالماء تمامًا وتقطع ترنشات ٣ سم.
- توضع الرأس والذيل في ماء مغلي مملح مع إضافة الفلفل والثوم وعصير الليمون، وتترك على نار منخفضة لعمل المرق.
- نتبل ترنشات السمك بالملح والفلفل والدقيق ثم نحمره في الزيت.
- من خلال مصفاة، نقلي الثوم حتى يصفر ومعه عود روزماري حتى ينشف، ثم نرفعه.
- نصنع صوص الرو بخلط الدقيق مع الزبد، ثم نضيف إليه المرق وعصير الليمون والروزماري والكريمة.
- يوضع على السمك ويرش فوقه الثوم المحمر.
- ويقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية
