شركسية
المقادير
● صدور دجاج مخلية مسلوقة
● أرز مصري
● عين جمل محمص مجروش
● خبز توست
● مرقة
● زبدة
● زيت
● مستكة
● حبهان
● ورق لورا
● فلفل أبيض
● كزبرة جافة ناعمة
● كريمة طهي
● لبن
● بصل مفروم
● ثوم
● ملح
طريقة تحضير شركسية
- تسيح المستكة في الزبدة والزيت
- يضاف الحبهان واللورا والأرز ويقلب كل الخليط
- يضاف الملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة ويقلب كل الخليط
- يبلل الخبز باللبن
الصوص :
- يشوح البصل في خليط الزيت والزبدة على النار
- يضاف الثوم المفروم والمستكة والكزبرة الجافة
- يضاف خليط التوست والمرقة والكريمة ويخلط كل الخليط بالمضرب الكهربائي
- تشوح قطع الدجاج في الزبدة في إناء على النار
- يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويقلب كل الخليط
- يقدم الأرز مع الصوص والدجاج المحمر وصوص الدجاج المحمر
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية