في إناء على نار متوسطة يوضع زيت ويسخن.
يضاف الثوم والبصل إلى الزيت الساخن ويشوح جيدًا حتى يصبح المزيج ذهبي اللون.
يضاف الدقيق والكمون والملح والفلفل والماء إلى مزيج البصل ويقلب برفق حتى يصبح سميك القوام.
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
توضع الجبن والفلفل الحار على الشوربة وتقلب برفق، ثم توضع في طاجن وتوضع بالفرن حتى تسخن وتذوب الجبن.
تقدم ساخنة، مع العيش الباجيت بالكزبرة والجبنة.