ينسل الدجاج
تذوب المستكة في سمنة على النار ثم تضاف الشعرية وتحمر ثم تضاف مرقة وتتبل بملح وفلفل وجوزة الطيب ثم يضاف الدجاج ويترك حتى ينضج ثم يضاف زبادي وعصير ليمون وصفار بيض
ثم تغرف الشوربة في طبق التقديم
تذوب الزبدة على النار ثم يضاف شطة ونعناع ناشف
ثم تغرف الشوربة في طبق التقديم ثم تضاف طشة الزبدة والشطة على الوجه