لتحضير كرات اللحمة :

•  في وعاء، يخلط اللحم المفروم مع النعناع المجفف، والبهارات والكراوية، الملح والفلفل الأسود.
•  تضاف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونخلط جيدًا.
•  تشكل كرات صغيرة.

للشوربة:

•  في إناء، يسخن زيت الزيتون ثم يضاف الثوم المفروم ويقلب لبضع ثوانٍ.
•  يضاف معجون الطماطم، الهريسة والبابريكا، ثم يخلط الخليط ويترك يطهى لدقيقتين.
• يضاف الماء ويترك الخليط حتى يغلي.
• تضاف كريات اللحم إلى الحساء ونتركها تطهى لمدة 10 دقائق.
•  يضاف السميد تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل.
•  يترك ينضج على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية مع التحريك من حين لآخر
•  يوضع الخليط فى أطباق التقديم ويُقدم ساخنًا، ويمكن إضافة قطرات من عصير الليمون حسب الذوق.