شوربة الفريك بالخضار
المقادير
● زيت زيتون
● 2 كوب مشروم
● 1 و1/2 كوب بصل أصفر مفروم
● 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
● 4 حبة جزر متوسطة شرائح رفيعة
● 1 ملعقة صغيرة بذور الشمر باودر
● 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجففة
● 2 ملعقة كبيرة صلصة
● 2 كوب طماطم مقطعة
● 6 كوب مرق خضار
● 2 كوب فريك مصري مغسول
● ملح وفلفل
● 1 كوب فاصوليا خضراء
● 1 كوب بسلة
● 1 ملعقة كبيرة خل عنب أحمر
الوجه:
● بقدونس طازج مفروم
● ريحان طازج مفروم
طريقة تحضير شوربة الفريك بالخضار
- في إناء على النار يوضع زيت الزيتون ويشوح كل مكون قبل المكون التالي ثم يوضع الآخر.
- يوضع البصل، الثوم المفروم، أوريجانو، صلصلة الطماطم، الفريك، الشمر المطحون، المشروم، حبات الجزر الفاصوليا الخضراء، البازلاء، الصلصة، و ملح و فلفل.
- ويترك حتى تمام الطهي.
- يوضع البقدونس و الريحان للتزيين، ثم تقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من شوربة