يشوح بصل وثوم في زيت زيتون ويتبل بملح وفلفل وكرات وكرفس وروزماري وزعتر ومكعب مرقة وكمون وبهارات ثم تضاف صدور الدجاج وفلفل أحمر وبطاطس وكزبرة خضراء
يضاف الفريك ثم الماء المغلي ويغطى ويترك على النار حتى تمام النضج
ثم تغرف في طبق التقديم