شوربة حمص بالبرغل
المقادير
● ١/٤ كيلو لحم مفروم ناعم
● ١ كوب برغل
● ١ كوب حمص
● مكعب مرق
● ماء
● ١ بيضة
● ١ ملعقة كبيرة دقيق
● ٤ كوب زبادي
● ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
● ملح
● فلفل
لصلصة الوجه :
● ١ بصل مفروم ناعم
● ٢ ملعقة كبيرة زيدة
● ١ ملعقة كبيرة نعناع ناشف
● ١ ملعقة صغيرة فلفل حار مجروش
● ملح
طريقة تحضير شوربة حمص بالبرغل
- يخلط اللحم المفروم مع ملح وفلفل
- يصنع من الخليط كرات كفتة
- وتشوح في الزيت
- ثم يضاف البرغل والحمص ومكعب المرقة والماء
- تخفق البيضة مع الزبادي والدقيق
- تضاف للشوربة وتترك على النار حتى تمام الطهي
- في طاسة، يشوح البصل والنعناع والفلفل الحار في الزبدة
- ويضاف الملح
- ثم تضاف الصلصة فوق الشوربة
- وتقدم ساخنة
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من شوربة