المقادير
طريقة تحضير شوربة خضراء
- يُسلق اللحم في قدر على النار مع السمن، الملح، الكزبرة ، القرقة والحمص حتى ينضج اللحم تمامًا.
- بعد ذلك يضاف الكرات المدقوق ويُترك على نار هادئة حتى يلين.
- يُؤخذ قليل من اللحم المسلوق ويدق ناعمًا مع البهارات، ويُقلب مع الحمص والأرز و الكرات المدقوق في القدر.
- يُترك المزيج يغلي حتى ينضج الأرز تمامًا ويصبح الخليط خفيف القوام إلى حد ما.
- يُترك على النار حتى يهدأ، ثم يُرفع ويُقدّم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من شوربة
