المقادير
● 1 ملعقة كبيرة زيت
● 1 بصلة مفروم ناعم
● 3 فص ثوم مفروم
● 1 ملعقة صغيرة زعتر مفروم
● 2 لتر ماء
● 4 جزر مقشر مكعبات
● 2 عود كرفس مفروم
● 2 صدور دجاج مخلية
● ملح وفلفل
● 120 جرام لسان عصفور
● ½ كوب بقدونس مفروم
طريقة تحضير شوربة دجاج بلسان عصفور
تحمر صدور دجاج في زيت على النار في حلة الضغط ثم يضاف بصل وجزر وكرفس وثوم وزعتر وملح وفلفل
ثم يضاف ماء ثم تغطى حتى يظهر البخار وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
ثم ترفع صدور الدجاج وتقطع
يحمر لسان العصفور ويضاف لخليط الشوربة
ثم تغرف الشوربة في طبق التقديم وتضاف صدور الدجاج وبقدونس للوجه
وتقدم ساخنة
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من شوربة