المقادير
● 1\4 كيلو لسان عصفور
● 1 كوب كبد وقوانص مكعبات
● 2 ملعقة زبدة
● ملح وفلفل
● 2 بصل مفروم
● طماطم مفرومة
● بصل مفروم
● جزر مفروم
● 2 عود كرفس بالعيدان
● 4 فص ثوم صحيح
● قرفة
● حبهان
● مستكة
طريقة تحضير شوربة كبد وقوانص
تنزل الكبد والقوانص في ماء ساخن مع خل وفلفل أسود
تصفى الكبد والقوانص وتشطف بماء بارد
تشوح الزبدة مع الثوم والبهارات والبصل والكرفس والجزر
تضاف الكبد والقوانص والقرفة والحبهان والمستكة والملح والفلفل والطماطم وتشوح جيدا
يحمر لسان العصفور ثم يضاف إليه ماء ساخن
تضاف الكبد و القوانص إلى لسان العصفور وتترك لتغلي
تقدم ساخنة بالهنا
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من شوربة