شوربة كشك بالدجاج
المقادير
● صدور دجاج
● زبادي
● دقيق
● لبن
● زيت
● ثوم
● بصل
● حبهان
● كرات
● كرفس
● ورق لورا
● ملح وفلفل
● مرقة
● بصل مقرمش للتقديم
طريقة تحضير شوربة كشك بالدجاج
- يقطع البصل شرائح ويعفر بالدقيق ويقلى في زيت غزير ساخن ثم يوضع صدور الدجاج على النار مع ماء مغلي
- يضاف بصل وجزر و كرفس وورق لورا وحبهان وثوم صحيح وملح وفلفل ثم وتترك لتغلي
- يخلط الدقيق مع الزبادي ثم تصفى الشوربة من المكونات جميعها بعد رفع صدور الدجاج المسلوقة والاحتفاظ بها جانبا
- يضاف خليط الزبادي بالدقيق إلى الشوربة مع التحريك المستمر ثم تقطع صدور الدجاج المسلوقة قطع صغيرة
- يوضع البصل المحمر بعد فرمه في طاجن زجاجي ويضاف قطع الدجاج المسلوقة
- ويضاف عليها الكشك ثم تقدم بعد تزيين وجهها بالبصل المحمر
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من شوربة