شيبرد باي
المقادير
● 1 كيلو بطاطس مخبوزة ومهروسة
● 6 ملعقة كبيرة زبدة
● ½ كوب ساور كريم
● ½ كوب جبنة رومي مبشورة
● 2 ملعقة كبيرة ملح
● فلفل أسود
للحشوة:
● ¾ كوب عدس بني مسلوق
● 4 أعواد زعتر
● 3 و½ كوب مرقة خضار
● 1 ملعقة صغيرة ملح
● 4 ملعقة كبيرة زبدة
● 400 جرام مشروم شرائح
● 1 كرات كبير شرائح رفيعة
● 2 جزر مقشر مكعبات
● 2 فص ثوم مفروم
● فلفل أسود مطحون
● 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
● 2 ملعقة كبيرة دقيق
● 1 كوب بسلة مسلوقة
● 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة تحضير شيبرد باي
- للحشوة :
- يشوح البصل والمشروم في زبدة على النار ثم تضاف بسلة وجزر وعدس
- ثم يضاف ثوم ويتبل بملح وفلفل وزعتر وعصير ليمون ثم يضاف دقيق وصلصة ويقلب ثم تضاف مرقه
- في بوله تخلط بطاطس وزبدة وساور كريم وجبنة رومي
- ثم يوضع خليط الحشوة في بيركس ثم يفرد خليط البطاطس على الوجه
- ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية