صرر الأوزي باللحم
المقادير
● 2 ملعقة كبيرة سمنة
● ½ كيلو لحم كباب حلة مسلوق
● مرق اللحمة
● 3 كوب أرز
● 1 مكعب مرق
● ملح وفلفل
● بسلة
● 1 ملعقة صغيرة قرفة
● 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
● عجينة جلاش
● سمنة لدهن طبقات الجلاش
طريقة تحضير صرر الأوزي باللحم
- يشوح الأرز في الزيت
- ويضاف له ملح وفلفل والقرفة والحبهان والبسلة
- ويضاف ماء مغلي
- ويترك على نار هادئة حتى تمام الطهي
- يفرد الجلاش ويوضع في بولة
- ويدهن بالسمنة
- وتوضع طبقة جلاش أخرى
- ثم تحشى بالأرز وتغلق جيدا
- وتقلب وتدهن بالسمنة
- وتخبز في الفرن وتقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية