صينية السردين بالزيت والليمون
المقادير
● 1 كيلو سردين طازج منظف ومغسول جيدا
● 3 ملعقة كبيرة زيت
● عصير 2–3 ليمونات (حسب الرغبة)
● 3 فصوص ثوم مهروسة
● ملح حسب الرغبة
● فلفل أسود حسب الرغبة
● شرائح ليمون للتزيين
طريقة تحضير صينية السردين بالزيت والليمون
- يُجهز السردين ويُنظف من الأحشاء والرؤوس ويُغسل جيدًا.
- ثم يُملّح بالملح والفلفل الأسود ويُرش عليه عصير الليمون.
- ويمكن إضافة قليل من الثوم المهروس حسب الرغبة.
- تُدهن صينية بكمية من الزيت ويُرص فيها السردين جنبًا إلى جنب.
- يُصب فوقه باقي الزيت وعصير الليمون بحيث يُغطيه جزئيًا.
- تُغطى الصينية بورقة مدهونة قليلًا بالزيت.
- وتُوضع في فرن متوسط الحرارة حوالي 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج السردين.
- ويصبح طريًا ذا نكهة ليمونية لطيفة.
- يُقدَّم السردين في الطبق مع شرائح الليمون.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مأكولات بحرية