صينية بطاطس باللحم المفروم والطحينة
المقادير
● 3 بطاطس نفس الحجم
● 1/2 كيلو لحمة مفرومة
● 1 بصل
● ملح
● فلفل
● 1 ملعقة صغيرة بهارات
● 2 ملعقة كبيرة بفدونس مفروم
● رشة جوزة الطيب
● زيت للقلي
الصلصة
● 1 كوب طحينة
● 2 فص ثوم مفروم
● 4 ملاعق كبيرة ليمون
● ملح
● فلفل
للوجه
● 2 ملعقه كبيرة لوز مقلي
طريقة تحضير صينية بطاطس باللحم المفروم والطحينة
- يخلط اللحم المفروم مع البصل والملح والفلفل والبهارات وجوزة الطيب والبقدونس
- تقطع البطاطس حلقات سميكة
- تُفتح كل شريحة وتحشى بخليط اللحم المفروم
- ثم تقلى في زيت قلي غزير ساخن
- للصوص تُخلط الطحينة مع الثوم والملح والفلفل والماء
- يضاف عصير الليمون ويخلط
- في بايركس ترص البطاطس ويضاف الصوص
- وتدخل الفرن حتى تمام الطهي
- تقدم ساخنة
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية