يشوح الثوم وتضاف الطماطم والملح والفلفل والبهارات
ويترك صوص الطماطم ليسبك
في صينية ترص البطاطس ودبابيس الدجاج والفلفل
ويضاف صوص الطماطم والبقدونس
وتغطى وترفع على النار حتى تمام الطهي
ثم يرفع الغطاء وتدخل الفرن حتى احمرار الوجه
وتقدم ساخنة