يغمس الرقاق الناشف في المرقة والسمنة
ثم يرص في صنية الفرن

لعمل الحشوة:
تعصح اللحمة المفرومة في البصل والثوم ثم يضاف الفلفل الحار
ثم تضاف البهارات وجوزة الطيب والسجق
ثم يضاف الكرات والكرفس والفلفل الألوان يترك الخليط حتى تمتزج المكونات
ثم توضع الحشوة على الرقاق
يرص باقي طبقات الرقاق وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم