صينية رقاق باللحمة والسجق
المقادير
● رقاق طري
● سجق شرقي
● لحمة مفرومة
● بصل
● ثوم
● كرات
● كرفس
● زعتر
● فلفل حار
● بهارات
● جوزة الطيب
● كمون
● ملح وفلفل
● سمنة
● مرقة
طريقة تحضير صينية رقاق باللحمة والسجق
- يشوح البصل مع الثوم في السمنة ثم يضاف الكرات والكرفي والزعتر
- ثم يضاف الفلفل الحار والبهارات وجوزة الطيب
- ثم تضاف اللحمة المفرومة والسجق ويقلب الخليط جيدا ثم تضاف المرقة ويقلب الجميع جيدا حتى تمام النضج
- يوضع الرقاق في المرقة ثم يرص في صينة فرن مدهونة بالسمنة
- ثم تضاف 3 أو 4 طبقات رقاق ثم تضاف حشوة اللحمة مع السجق
- ثم تكرر نفس الخطوات مرة أخرى ويدهن الوجه بالسمنة ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج
- ويقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية, مطبخ مصري