صينية سمك
المقادير
● سمك فيليه قشر بياض كامل
● زيت زيتون
● كمون
● كزبرة ناشفة
● شطة مجروشة
● ملح
للصوص:
● طحينة
● عصير ليمون
● ماء
● كزبرة خضراء
● فلفل أخضر وأحمر حار
● بصل أخضر
● ثوم مفروم
للتقديم:
● رمان
● زيت زيتون
● لوز محمر
طريقة تحضير صينية سمك
- يتبل السمك بكل البهارات في بولة تخلط الطحينة مع عصير الليمون والماء.
- يضاف الملح والفلفل في طاسة على النار يشوح الثوم مع البصل الأخضر.
- يضاف الفلفل الحار والكزبرة الخضراء ثم صوص الطحينة.
- تقلب كل المكونات معا ثم يضاف الخليط على السمك ويدخل الفرن حتى تمام النضج.
- يقدم ويزين بالرمان واللوز.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مأكولات بحرية