صينية مسقعة
المقادير
● باذنجان رومي
● بطاطس حلقات محمرة
● فلفل رومي
● فلفل حار
● زيت للقلي
● بصل
● ثوم مفروم
● عصير طماطم
● صلصة طماطم
● سكر
● ملح
● فلفل أسود
● كمون ناعم
طريقة تحضير صينية مسقعة
- يقشر الباذنجان ويقطع شرائح ويقلى في الزيت
- يقلى الفلفل الرومي الشرائح والفلفل الحار في الزيت
- يشوح البصل والثوم في الزيت في إناء على النار
- يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
- يضاف الخل ويقلب كل الخليط
- يضاف عصير الطماطم وصلصة الطماطم والسكر ويقلب كل الخليط
- يضاف الباذنجان والفلفل الرومي والحار والبطاطس المحمرة
- يقلب كل الخليط ويترك على النار حتى تمام النضج
- تقدم صينية المسقعة
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية