يشوح الثوم في زيت
وتضاف الصلصة والطماطم والسكر وتخلط المكونات
ثم يضاف عصير الطماطم والمرقة ويترك على النار حتى يسبك
وتضاف المكرونة وتخلط جيدا
في بايركس توضع المكرونة
ثم توضع أصابع الباذنجان والريحان
وفوقها الجبنة وتدخل الفرن حتى تمام ذوبان الجبنة
وتقدم ساخنة