المقادير
البشاميل
طريقة تحضير طاجن البطاطس بالسبانخ
- تسخن الزبدة مع الزيت على النار ثم يضاف البصل مع التقليب حتى يذبل
- تضاف السبانخ ونقلب حتى تذبل ثم يضاف الثوم والبقدونس
- تضاف التوابل وونقلب ثم ترفع من على النار
- توضع طبقة من البطاطس في طاجن فخار
- تضاف طبقة من السبانخ
- وكذلك طبقة من البطاطس
- تضاف البشاميل ويوضع الطاجن في فرن ساخن حتى يحمر الوجه
للبشاميل:
- تسخن الزبدة على النار ثم يضاف الدقيق ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون
- يضاف الحليب ونقلب مع إضافة الملح والفلفل
- تترك على نار هادئة مع التقليب حتى يصبح القوام كريمي
- أخيرا تضاف القشدة وجوزة الطيب ونقلب حتى تذوب تماما
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من طواجن
