يشوح البصل المفروم في الزيت على النار يضرب في الكبة الثوم والزنجبيل والمرقة والفلفل الحار والكركم والزيتون والليمون توضع قطع الدجاج في خليط البصل على الوجه، يضاف خليط الثوم والليمون ويقلب كل الخليط على النار يمكن إضافة الماء المغلي حسب الحاجة تقطع البطاطس ودجز وتقلى وتقلب في خليط الثوم والليمون مع إضافة البقدونس والكزبرة الخضراء المفرومين يقدم الدجاج عند تمام النضج مع البطاطس ويزين بالبقدونس المفروم