يشوح اللحم فى السمن ويتبل بالملح والفلفل.

يضاف الماء الساخن مع البصل والجزر والمستكة والحبهان وورق اللورا.

يضاف اللحم إلى الماء مع البامية.

تضاف باقي المقادير مع خليط اللحم والبامية فى طاجن مع حلقات الطماطم والفلفل على الوجه وتطهى بالفرن.

تفرم الكزبرة مع الثوم وتشوح فى السمن وتضاف إلى البامية.

للأرز:
تشوح الشعرية في الزيت والسمن والمستكة.

يضاف الأرز والماء والملح ويترك ليطهى ويقدم مع البامية.