تخلط اللحمة المفرومة مع البصل والثوم والبقدونس والبقسماط
يضاف الملح والفلفل الأسود
يشكل الخليط كرات

يشوح البصل والثوم المفروم في الزيت على النار
تضاف كرات الكفتة ويقلب كل الخليط على النار
ترفع الكفتة ويضاف الثوم والتوابل والمرقة والكزبرة الخضراء
تضاف الطماطم المفرومة والبامية وعصير الطماطم
يمكن إضافة عصير الليمون والفلفل الحار
يضاف الماء المغلي ويقلب كل الخليط على النار
يوضع الخليط في طاجن مع الكفتة
يوضع الطاجن في الفرن حتى تمام النضج