يشوح الخرشوف في زبدة على النار ثم يضاف لبن وشبت وبصل أخضر ودقيق ويتبل بملح وفلفل ويترك حتى الغليان ثم يضاف نصف مقدار الجبنة والأرز
ثم يصب الخليط في صينية ثم يخلط الشيبس مع باقي مقدار الجبنة ويضاف على الوجه
ثم يدخل الفرن حتى تمام النضج ويحمر الوجه