يكرمل البصل المفروم في الزبدة ثم يضاف الثوم
ثم تضاف مكعبات اللحمة والكرات والكرفس والزعتر
يقلب الجميع جيدا ثم يضاف الفلفل الألوان والفلفل الحار ثم يضاف ماء البصل المخلل وتترك حتى تدخل في السوا
ثم يضاف البصل المخلل وتترك حتى تمتزج المكونات في هذه الأثناء يتبل البصل القاورما بالملح والفلفل ويشوى في الفرن
نحضر طاجن ونضع كل الكونات معا ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج ويقدم مع الأرز