يشوح البصل في الزيت مع الفلفل الحار و يمكن وضع كرفس وكرات معه عندما يتغير لون البصل نضع اللحمة مع التوابل ونقلب جيدًا حتى تحمر اللحمة، ثم نضع ماءً ومكعب مرق، ثم تضاف الطماطم المفرومة تتبل بالملح والفلفل وتترك على النار حتي تغلي، وترفع حين تنضج، وتقدم مزينة بالكرفس مع الأرز بالشعرية