تشوح اللحمة المفرومة مع البصل والملح والفلفل والثوم والكمون والبهارات والفلفل الحار
يضاف الصلصة وعصير الطماطم ومكعب المرقة
تحمر الكوسة في السمنة مع ملح وفلفل
يوضع الكوسة واللحمة المفرومة في طاجن
وتدخل الفرن حتى تمام الطهي
وتقدم ساخنة مع الأرز بعد تزينها بالبقدونس