يشوح البصل مع الثوم ثم تقطع قطع الموزة وتضاف إلى كل البهارات.
تقلب جيدا ثم يضاف بشر البرتقال وعصير البرتقال.
ثم يضاف قليل من الماء وتترك حتى تمام النضج ثم يضاف القراصيا المنقوعة.
تترك كل المكونات حتى تمتزج ثم ينقل الخليط إلى طاجن فرن. يدخل الخليط الفرن حتى تمام النضج وتقدم اللحمة مع الأرز بالزعفران.