في الكبة يفرم البصل مع الثوم ثم يضاف اللحمة المفرومة والبهارات
ثم تشكل الكفتة وتحمر في قليل من الزيت ثم تنشل وفي نفس الطاسة
يشوح البصل مع الثوم ثم يضاف الكرات والكرفس والزعتر
والبهارات وجوزة الطيب ثم يضاف عصير الطماطم وصلصة الطماطم والفلفل الحار
ويتبل الخليط بالملح والفلفل
ثم يضاف اللسان العصفور المحمر ثم يضاف الكفتة وينقل الخليط إلى طاجن فرن ساخن ويترك حتى تمام النضج ويقدم