يشوح البصل والثوم في السمنة ثم يضاف مكعب مرق
ثم مكعبات الدجاج وتشوح جيدا ثم يضاف المشروم والكرات والكرفس والزعتر
ثم تضاف كل البهارات والكريمة وقليل من الماء
في طاجن ساخن يوضع السان عصفور ثم يضاف خليط الدجاج بالمشروم والكريمة
ثم يدخل الفرن حتى تمام النضج ويقدم