المقادير
● باذنجان مقلي
● لحم مفروم
● بصل مفروم
● فصوص ثوم
● فلفل رومي مفروم
● ملح وفلفل
● بهارات
● جوز الطيب
● بابريكا
● معجون طماطم
● صلصة طماطم
● طماطم مبشورة
● قرون فلفل أخضر
● لبن
● دقيق
● مكعبات مرقة
● زبيب
● زيت للقلي
للتقديم:
● أرز بسمتي أبيض
طريقة تحضير طاجن مسقعة
يشوح البصل مع اللحم ويتبل بالملح والتوابل
في وعاء يضاف الدقيق واللبن ومكعب المرق ويقلب على النار
في طاجن مدهون بالزبدة تضاف طبقة من الباذنجان المقلي
تضاف طبقة أخرى من خليط اللحم والزبيب وتكرر الخطوات
يضاف صوص الطماطم وتطهى في الفرن
يضاف صوص البشاميل إلى الوجه ويحمر ويقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من طواجن