طاهشين بالدجاج
المقادير
● 1 دجاجة مسلوقة
● 1 بصل
● 2 ملعقة كبيرة زيت
● ملح فلفل
● 1 ملعقة صغيرة بابريكا
● ٢ ملعقة كبيرة زبيب
● 2معلقة كبيرة زبدة
للارز :
● 4 كوب أرز بسمتي مغسول ومسلوق
● 2 صفار بيضة
● 1 بيض
● 3 كوب زبادي
● 2 ملعقة كبيرة ماء ورد
● ١/٤ كوب زيت
● 1 ملعقة صغيرة كركم
● خل
للوجة :
● زرشك
● مكسرات حسب الرغبة
طريقة تحضير طاهشين بالدجاج
- يشوح البصل في الزيت والزبدة
- ويضاف الدجاج والبابريكا والزبيب ويشوح
- يخلط الزبادي والبيض وماء الورد والزيت والكركم والخل
- يضاف الأرز ويخلط جيدا
- في صينية توضع طبقة من الأرز وتغطى الجوانب بالأرز ثم يحشى المنتصف بالدجاج ويضاف طبقة أخرى من الأرز
- ثم يغطى بالفول ويطهى في الفرن
- ويقلب ويقدم ساخنا
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية