للدجاج:

يشوح الدجاج في الزيت على النار مع البصل والفلفل والتوابل والملح والفلفل

يضاف البقدونس ويقلب الخليط حتى النضج

للأرز:

يشوح الأرز في السمنة

يضاف الماء والملح

يقلب الخليط ويترك على النار حتى الغليان

توطى النار ويغطى ويترك حتى النضج

قرب تمام النضج تضاف الألوان

يقلب الأرز عند النضج

للتومية:

يخلط النشا في الماء واللبن

يقلب خليط النشا في إناء على النار حتى الغليان ويغلظ القوام

يضرب الخليط في الخلاط مع الثوم والزيت وملح الليمون حتى الحصول على قوام متجانس

يقدم الأرز والدجاج مع الخبز وخليط التومية ويزين بالبقدونس