الخبز المقرمش:
يدهن الرغيف بزيت الزيتون ويرش بالقليل من الملح على كل جانب.
يخبز الخبز على حرارة 190 درجة مئوية لبضع دقائق حتى يصبح الخبز ذهبي اللون.

صلصة الطحينة:
يخلط لبن الزبادي مع الطحينة، ويضاف عصير الليمون والثوم وصلصة السريراتشا الحارة ويتبل بالملح والكمون.

كبد الدجاج:
يتبل الحليب بالملح وينقع كبد الدجاج مع الزعتر في الثلاجة لـ1 ساعة.
يحمر كبد الدجاج بالزيت لـ4 دقائق.
في وعاء يوضع الأرز والخبز وكبد الدجاج والمكسرات
وتقلب في طبق التقديم
ويضاف الصلصة والخضرة