في الكبة يخلط البصل ثم يضاف السبع بهارات والثوم المفروم والبقدونس
ثم تضاف اللحمة المفرومة ولب الخبز وتتبل بالملح والفلفل
ثم يخلط الجميع جيدا ثم تشكل الكفتة على شكل كرات ثم تترك في الثلاجة لمدة ساعتين ثم تحمر في طاسة على النار بملعقة من الزيت حتى تصل إلى اللون البني
في طبق التقديم يوضع الخبز المحمر ثم يضاف الكفتة المحمرة ثم يضاف الصوص
لعمل الصوص:
يخلط الزبادي مع الثوم وعصير الليمون والملح والفلفل ويقلب جيدا