يسلق المخ في الماء مع الجزر والكرفس والملح.

يرفع ثم ينقع في ماء بالخل.

يشوح الأرز في سمن على النار ثم يضاف الملح والماء الساخن ويترك مغطى على نار هادئة حتى تمام التسوية.

يشوح الثوم في سمن على النار ثم يضاف عصير الطماطم والصلصة والملح والفلفل ثم تترك حتى تتسبك.

يشوح ثوم في سمن على النار ثم يقطع المخ ويشوح مع الثوم.

يضاف الكمون وجوزة الطيب والبهارات والكزبرة وبودرة ثوم.

في قالب التشيز كيك توضع رشة كزبرة خضراء ثم ترص شرائح المخ.

يشوح الخبز المحمص في نفس طاسة تشويح المخ.

يضاف الأرز ثم الخبز ثم طبقة أخرى من الأرز.

تقلب الفتة في طبق التقديم ثم تضاف الصلصة وتقدم بالهنا.