فطائر البطاطس الهندية
المقادير
● 3 كوب دقيق
● 4 ملعقة كبيرة زيت
● 4 ملعقة كبيرة زبدة
● ½ ملعقة صغيرة ملح
● ماء للعجن
للحشو:
● بطاطس مسلوقة مكعبات
● لحمة مفرومة
● بصل مفروم
● كزبرة خضراء مفرومة
● بقدونس مفروم
● بابريكا
● كمون ناعم
● شطة ناعمة
● ملح
● فلفل أسود
● زيت للقلي
طريقة تحضير فطائر البطاطس الهندية
- يخلط الدقيق والملح والزيت والزبدة والماء
- يقلب كل الخليط حتى الحصول على عجينة
- تقطع كرات وسط وتغطى وتترك لترتاح
- للحشو:
- تشوح اللحمة المفرومة في إناء على النار مع الزيت والبصل والتوابل والملح والفلفل
- تضاف البطاطس والخضرة المفرومة ويقلب كل الخليط
- تفرد العجينة بالنشابة وتدهن بالزبدة وتطبق على الحشو
- تقلى الفطائر في الزيت
- تقدم الفطائر.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مطبخ عالمي, معجنات ومخبوزات