فطائر الخوخ المقلية بالقرفة
المقادير
● 320 جرام دقيق متعدد الاستخدامات
● 1 ملعقة كبيرة سكر
● 1 ملعقة صغيرة ملح
● 150 جرام زبدة
● 2 بيضة
الحشوة:
● 1 كيلو خوخ مكعبات
● 2 و½ ملعقة كبيرة سكر بني ناعم
● 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
● 2 ملعقة صغيرة عصير برتقال
● ¾ ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
● ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
للوجه:
● 1 بيضة كبيرة مخفوقة مع كمية كافية من الماء المثلج لتصبح ½ كوب
● زيت للقلي
للتزيين:
● سكر بالقرفة
طريقة تحضير فطائر الخوخ المقلية بالقرفة
- في العجان، تضاف مقادير الكراست وتعجن ويترك العجين ليرتاح.
- تضاف مقادير الحشو وتقلب على النار وتترك لتبرد.
- يفرد العجين بالنشابة ويحشى بخليط الحشو ويطوى من الجانبين ويدهن الوجه بالبيض.
- تقلى الفطائر في الزيت وتزين بالسكر والقرفة وتقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من حلويات, معجنات ومخبوزات