تخلط مكونات العجينة مع الزبدة في العجانة

ثم يضاف الماء للعجن وتترك حتى تختمر ثم تحشى العجينة بحشوة الدجاج

لعمل الحشوة:

يشوح البصل في الزبدة ثم تضاف صدور الدجاج والجزر والزعتر

تضاف كل البهارات ثم المشروم ويقلب الخليط جيدا 

يضاف الملح والفلفل ومكعب مرق وقليل من الماء وتترك حتى تمام النضج

تفرد العجينة ثم توضع في قالب التارت و صنية فرن

ثم تضاف حشوة الدجاج وعلى الوجه يضاف الجبن والبيض واللبن والسمسم وحبة البركة

ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم